​みりんに続き、「まずは調味料を変えておく」ので真っ先に変えて欲しいなと思うのがお砂糖です。

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結論から書くと、白いお砂糖から、色のついた茶色いお砂糖に変えること。

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チョコを食べていたら止まらなくなった。

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菓子パンを食べていたらもう一個食べたくなった。

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子どもがお菓子が欲しくて、もっと食べたくて泣きわめく。

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​お腹がいっぱいなのに、甘いものだけは食べられる。

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そんな経験や、そんな光景を目にしたことはありませんか？

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白いお砂糖と小麦粉の「もっと欲しい」となる依存性が今、注目されています。

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そんなこと言っても、外出するとお砂糖は自分で選べないし、お菓子を一生食べるなということではありません。

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私たちの日常生活で、白いお砂糖を排除することは限りなく難しいと思っています。

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パン屋さんに並ぶ美味しそうなパンも、ケーキ屋さんのケーキも、コンビニやスーパーで買えるお菓子やスイーツも、私も大好きです。

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だからこそ、家でのお砂糖ぐらいは変えておこう、と思っています。

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上白糖・グラニュー糖は、精製を繰り返すことで白くなりますが、その過程で栄養素がなくなっていきます。

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白砂糖というのは自然界には存在せず、

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製造過程で、ミネラル・ビタミン等の栄養素を排除し、塩素などを使って真っ白に漂白。

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甘さは強く出るため脳は喜びますが、体にとっても喜びのものとはイコールになりません。

 

白砂糖とドラッグの中毒性は同じぐらいと言われています。

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ドラッグも、脳が喜び快楽を覚え、依存状態を生んでいます。

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白砂糖はカロリーはしっかり摂れますが、栄養素はほとんどなし。

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炭水化物以外の栄養素が入っていないため、体内にあるビタミンB1とカルシウムを使ってエネルギーに変えます。

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そのため、赤血球を作るためにいたビタミンB1がお砂糖が入ってくるたびに使われ、不足します。

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不足するとどうなるか？

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血流が悪くなり、体が冷えるのです。

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白砂糖の食べ過ぎは鬱の原因になることも。

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